طريقة عمل كرات الجبن خطوه خطوه

:
4 أكواب طحين.
4 بيضات.
6 م.ك حليب بودره ( نيدو).
1 م.ص خميرة.
4 شرائح زبده .
:
----الحشوة----
جبن حسب الرغبة .. ( كيري م مثلثات)
:
---للزينه---
قطر ( 3 كوب من الماء + 2 كوب من السكر )
جوز الهند.

الطريقة

نذوب الزبده ..ونخلط جميع المقادير مع بعض ..



:
نعجن العجيبنه حتى تتماسك ..



:
بعدها .. نخلي العجينه لدقايق ترتاح ..
ومن عقبها نكور كور صغار .. قد ماتقدرون صغروا الحجم ..( مثل اللي فالصورة)



:
ناخذ قطع صغيرة من الجبن ونفرد العجيبنه شوي على قد قطعه الجبن
ونسكرها وانكورها .. ( تتسكر بأحكام) ..

.

:
بعد ما نخلص من وضع الجبن داخل الكرات ...
على طول نحطها فالزيت .. لاتخلونها فتره ..لا عشان ماتتخمر العجينه
لانها فالزيت راح تتخمر..

.

:
عقبها نقلي الكرات فالزيت .. على نار هادية .. عشان تستوي من الداخل..
ولين مايصير لونها ذهبي ..



:
بعد مانخلص ..نخلي الكرات تبرد شوي .. ونحطهن في القطر (وهو حار)
ونظهرهن من القطر على جوز الهند ..
:
وهذه صورة الكرات بعد ماخلصنا ..




:




:ghtuui: