محشي الجزر الاصفر

:etrty56:

محشي الجزر الاصفر

المقادير

عدد 2 كوب لحم مفروم
ربع كوب ارز
عدد 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
ملعقة صغيرة ملح
عدد 2 بصلة متوسطة مفرومة
عدد 2 كيلو جزر اصفر
ثمن 1/8 كيلو تمر هندى

الطريقة

يغلى التمر الهندي في 4 أكواب ماء ويصفي ويترك جانبا
يقور الجزر
تخلط باقى المقادير جيدا
يحشى مقدار الجزر بالخليط ويرص في القدر
يوضع علية مغلى التمر الهندى السابق تحضيره
يترك علي النار حتى ينضج

:ghtuui: