******** believe it or not ..... come and see your self *******


    ورق عنب باللحم المفرومه

    شاطر
    avatar
    ياسمينه
    Admin

    البلد :
    عدد المساهمات : 507
    تاريخ التسجيل : 03/07/2009
    العمر : 25
    الموقع : www.yasmeena.mam9.com

    m1 ورق عنب باللحم المفرومه

    مُساهمة  ياسمينه في الأربعاء سبتمبر 09, 2009 8:47 am




    المكونات:

    1 كيلو ورق عنب
    4/1 كيلو لحم معصج
    1 كيلو عصير طماطم
    3 بصلات مفرية
    2 رابطة كسبرة خضرة مفرية
    2 رابطة بقدونس مفرى
    1 ملعقة كبيرة ثوم مفرى
    ملح وفلفل حسب الرغبة
    2 ملعقة صلصة للخلطة
    3 عصير ليمون
    4/3 لتر مرقة

    طريقة التحضير:

    - نقوم بتحمير البصل والثوم فى الزبدة والزيت وعندما ياخذ الخليط اللون الذهبى نضع عصير الطماطم والصلصة.
    - يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع الارز المغسول والمصفى ثم نضع اللحم المعصج ويتم التقليب جيدا.
    - نضع الكسبرة والبقدونس والتوابل ونقلب الخليط جيدا ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بحشو ورق العنب ويرص فى اناء مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.
    - عندما تنتهى عملية الحشو نضع المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نقدمة مع عصير الليمون.

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 14, 2018 8:44 pm