الرئيسية
أحدث الصور
تبولة
الكمية تكفي 10 أشخاص
المقادير:
4حبات طماطم (بندورة) كبيرة
4 حبات خيار كبيرة
4 حزم (ضمم) بقدونس
6 عروق بصل أخضر
1 كوب(150ملل) برغل ناعم
1 كوب (100ملل) عصير ليمون
1 كوب (100ملل) زيتزيتون
مسطح ملعقة طعام كبيرة ملح
ورق خس صغيرللزينة
الطريقة:
تغسل جميع الخضروات بالماء جيداوتصفى
يغسل البرغل بالماء جيدا ويعصر باليد ويوضع في إناء
يضاف 1\4عصيرالليمون والملح للبرغل ويخلط بالملعقة جيدا ويترك لمدة 1\2 ساعة أو يوضع فيالميكروويف لمدة دقيقة
تفرم الطماطم والخيار مكعبات صغيرة ويوضعا فيمصفاة
يفرم البصل الأخضر ناعما
تقطع عروق النعناع والبقدونس وتفرم الأوراقناعما
تخلط جميع الخضروات المفرومة ويضاف إليها جميع المكونات الأخرى وتحركجيدا
توضع التبولة في طبق التقديم وتزين بأوراق الخس أو أوراق ورق العنب الصغيرةالطازجة أو الخيار المقشر والمقطع طوليا
