******** believe it or not ..... come and see your self *******


    ارز بالكبد

    شاطر
    avatar
    ياسمينه
    Admin

    البلد :
    عدد المساهمات : 507
    تاريخ التسجيل : 03/07/2009
    العمر : 24
    الموقع : www.yasmeena.mam9.com

    m1 ارز بالكبد

    مُساهمة  ياسمينه في الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 9:06 pm


    المقادير:

    1/2 كيلو كبد فراخ
    ملعقة قرفه
    بصله مبشوره
    ملح+فلفل
    ملعقه زبده كبيره
    1/2 كيلو أرز
    ملعقه صغيره كركم
    3ملاعق زيت ذره
    عود قرفه
    2ملعقة صغيره ملح
    ملعقه كبيره سكر
    الطريقة:

    نضع ملعقه السكر فى حله على النار لحد ما تبقى كراميل ثم نضع عليها الماء +الملح+الزيت+عود القرفه والكركم ثم نتركها تغلى و نضع بعد ذلك الأرز
    نقطع الكبد الى قطع صغيره ونغسلها جيدا ثم نضعها على النار مع الماء و قليل من الخل ونتركها تغلى جيدا
    نرفعها من على النار ثم نغسلها
    نضع البصله المبشوره على النار مع الذبد وتقلب الى أن تصبح محمره مثل بصله الكشرى ثم نضع عليها الكبدمع القرفه+الملح والفلفل
    وبعد أن يحمروا يوضعوا على الأرز بعد تسويته
    وبالهنا

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 19, 2017 9:01 pm