******** believe it or not ..... come and see your self *******


    الأرز البريانى باللحم

    شاطر
    avatar
    ياسمينه
    Admin

    البلد :
    عدد المساهمات : 507
    تاريخ التسجيل : 03/07/2009
    العمر : 24
    الموقع : www.yasmeena.mam9.com

    m1 الأرز البريانى باللحم

    مُساهمة  ياسمينه في الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 8:37 pm


    المقادير :

    كجم لحم ضأن مسلوق
    2 /1كجم أرز أبيض مسلوق
    3حبات طماطم طازجة
    ملعقة شاي ثوم مدقوق
    2بصلة مقطعة شرائح
    2من أوراق الغار
    2 عيدان من القرفة
    قليل من حب الهال
    الحبهان و قليل من
    الزعفران المحلول فى الماء
    2ملعقة كبيرة من الزبد
    ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
    2 /1ملعقة كمون بودرة
    1/2 ملعقة كركم اصفر
    2 /1كوب لبن رائب روب
    ملح وفلفل أحمر حار

    طريقة التحضير :
    1 يقلى البصل والثوم مع الزبد
    2 يضاف اللحم ثم جميع البهارات والكزبرة الخضراء واللبن الرائب مع نصف كوب ماء
    3 يترك الوعاء على النار لمدة 20 دقيقة
    4 يرفع من على النار ويوضع الأرز فوقه
    5 يرش على وجهه الزعفران المحلول بالماء
    6 يغطى الوعاء ويدخل فى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق ويصبح جاهزا
    للتقديم

    ملحوظة :

    يمكن تقديم كل من اللحم والأرز بشكل منفرد فى طبقين مع تجميل الأرز بالكزبرة الخضراء والمكسرات


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 2:28 pm