******** believe it or not ..... come and see your self *******


    سمبوسه التوست بالجبنه او الدجاج

    شاطر
    avatar
    ياسمينه
    Admin

    البلد :
    عدد المساهمات : 507
    تاريخ التسجيل : 03/07/2009
    العمر : 24
    الموقع : www.yasmeena.mam9.com

    m1 سمبوسه التوست بالجبنه او الدجاج

    مُساهمة  ياسمينه في الأحد سبتمبر 13, 2009 4:01 am

    أالسلآم عليكم ورحمة الله



    المقادير



    • خبز توست ( سلايس ) منزوع الحواف .
    • مقادير حشوة الدجاج ::::
    • دجاجة صغيرة مسلوقة ومفتتة .
    • 3 بصلات مفرومة .
    • 1 كوب جزر مبشور .
    • 1 كوب ملفوف مبشور .
    • 1 مكعب ماجي .
    • كزبرة طازجة مفرومة .
    • بقدونس طازج مفروم .
    • 1/4 ملعقة شاي كمون
    • 1/4 ملعقة شاي كزبرة بودرة .
    • 1/4 ملعقة شاي كركم .
    • 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود .
    • 1/4 ملعقة شاي بهار حلو .
    • 1 ملعقة شاي كاري .
    • مقادير حشوة الجبن ::::
    • جبنة أناري أو جبنة بيضاء قليلة الملح .
    • نعنآع طازج مفروم .
    • ملح .
    • فلفل أسود .


    الطريقة




    • لعمل حشوة الجبنة ::: فتتي الجبنة بالشزكة جيدا واخلطي معها النعناه الطازج المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود .
    لعمل حشوة الدجاج ::: حمري البصل الى أن يذبل واضيفي مكعب مرقة الدجاج والبهارات وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة دقيقتان ثم أضيفي الخضار وقلبيها حتى تذبل ثم أضيفي الكزبرة والبقدونس المفرومين وقلبيه لمدة دقيقة وارفعيه عن النار ليبرد قليلا .
    رققي الخبز بعد نزع حوافه بالشوبك حتى يصبح رقيقا .
    قطعي الخبز الى مثلثات واحشيها بحشوة الدجاج أو الجبنة واثنيها والصقي حوافها بالدقيق المخلوط بالجبنة مع الظغط جيدا حتى تغلق باحكام .
    اقليها في زيت حار حتى تتحمر وقدميها ساخنة .


    صورتةـ






      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 19, 2017 8:53 pm